今天天氣好好,出了太陽,媽提議帶奶奶去芭達桑走走
納虎新建的兔子窩
臨時打電話給主廚請他幫忙準備
據說是魚肉+魚肝製成的前菜小點,很好吃,每個人都吃了兩三片
無敵美味濃雞湯~他說是太臨時隨意加的料,簡單卻滋味豐富,這鍋下去配飯都飽了,
妹妹的小女兒不愛吃肉的都吃了一大隻的全腿,看她小小的手跟嘴對著一隻大腿奮鬥著,
煞是有趣.
這個也不知道什麼菜名~就暫定"海鮮什蔬石盤"吧,醬汁搭飯超美味
煮熟的樣子,醬汁進入食材內超有味
這個奶奶讚不絕口吃了二顆,"鮮奶饅頭佐皮蛋豆腐包",真是有創意.右下方是炒過的皮蛋豆腐,中間上方是辣拌菜,因為告知奶奶需要軟性食物(好咬的)而且千萬不能加辣,因此他把辣椒料另外拌炒裝盤.這樣可以吃到原味也可以依辣度酌量加辣.重點是~鮮奶炸饅頭真是好吃呵.饅頭吃完剩下的料拿來配飯也超下飯.
隨時在旁服務的妹妹,固定時間就拿拖盤來清垃圾.
吃完了桌面清乾淨開始上水果甜點,服務有及格喲~
雖然是自己的店,但還是會抽空回去用餐,
臨時請廚師備菜,只要提出條件需求,這是訓練廚師能力的方法,
也順便看看服務生的服務是否達到要求.
這一餐我很滿意.
若其他朋友對餐會有特殊需求,
不妨打電話至店內找經理:米固,
她會很熱忱幫您服務喔.
芭達桑原住民主題餐廳
新北市八里區觀海大道111號
02-26105300
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在此
晚上被兒子帶來他認為全桃園最好吃的滷虱目魚肚.
忘了在哪的交叉口,
記得從火車站到夜市方向,還未到夜市口的左手邊路口,
寫著"台南米糕"的招牌.
我們是第一桌客人,聽說愈晚人愈多,今天很Lucky.
招牌米糕及丸子湯.米糕就很台南味,但我嫌米粒不夠軟,印象中台南米糕會把糯米蒸得偏軟但又保持Q度,說實在,這兒的米糕有點偏硬,加上魚鬆及滷花生,很台南.
丸子湯我不愛,感覺味精味超明顯,很偷懶的湯底.
兒子的最愛~虱目魚肚出現了.呈色較清淡,不像市面用醬糖滷法,吃下去才知道它好像是加了黃豆醬(白豆醬)去滷,因為有看到黃豆顆粒,吃起來鹹甜層次豐富,那甜味從哪裏來呢?想到有一種用黃豆醃鳳梨的罐頭,下次也在家裏試試看,再叫兒子試口味.
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